En el marco de Semana UNIVA 2026, con el lema «La paz empieza conmigo», la Universidad del Valle de Atemajac, plantel Zamora-Jacona, invita a participar en la 4.ª edición del concurso «Ocelotes Culinarios», de acuerdo con las siguientes:
BASES
1. El concurso contará con dos categorías: Amateur y Profesional.
2. Categoría Amateur: podrán participar estudiantes activos de las diferentes licenciaturas escolarizadas, sin importar el cuatrimestre que cursen.
3. En la categoría Amateur se conformarán cinco equipos de cuatro integrantes cada uno.
4. Categoría Profesional: podrán participar exclusivamente estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de UNIVA Campus Zamora-Jacona.
5. En la categoría Profesional se conformarán cinco equipos de cuatro integrantes cada uno. Se recomienda que los equipos estén integrados por estudiantes de diferentes cuatrimestres.
6. Los insumos necesarios para la elaboración de los platillos serán proporcionados por UNIVA Campus Zamora-Jacona.
DINÁMICA DEL CONCURSO
1. La competencia consistirá en que cada equipo de ambas categorías elaborará un platillo salado y uno dulce, siguiendo las instrucciones proporcionadas de manera presencial por un chef profesional.
2. El concurso se llevará a cabo en el Laboratorio de Gastronomía 2 de Campus Zamora, el 21 de octubre de 2026, de acuerdo con los siguientes horarios:
– Categoría Amateur: de 9:00 a 11:30 h.
– Categoría Profesional: de 12:30 a 16:00 h.
Los equipos serán evaluados de acuerdo con una rúbrica, la cual se dará a conocer el día del concurso.
1. La decisión del jurado será inapelable y deberá ser respetada por todos los participantes.
2. Las personas interesadas en participar deberán registrarse con la Mtra. Flor del Carmen Mendoza Valencia, coordinadora de Desarrollo Integral de UNIVA Zamora-Jacona.
3. El cierre de inscripciones será el 12 de octubre de 2026.
REQUISITOS
Todos los equipos deberán presentar:
– Un color representativo del equipo.
– Un nombre para el equipo.
Además:
– Categoría Amateur: será indispensable presentarse el día del concurso con red para el cabello y mandil.
– Categoría Profesional: será indispensable portar el uniforme institucional completo.
PREMIOS
Categoría Amateur
🥇 Primer lugar: $3,000.00 en tarjetas de regalo de Amazon.
Categoría Profesional
🥇 Primer lugar: $3,000.00 en tarjetas de regalo de Amazon.
Link de inscripción: Formulario de registro para el concurso «Ocelotes Culinarios» en su versión 2026: Rellenar formulario
