El pasado 6 de agosto de 2025, alumnos de la Licenciatura en Gastronomía de UNIVA campus Zamora participaron activamente en la develación de la playera oficial para la próxima carrera COPARMEX, en sus categorías de 5, 10 y 15 kilómetros, organizada en beneficio de Rescate Zamora y CRI Promoton.
El evento se llevó a cabo en las instalaciones del restaurante La Vaca Tuerta, y reunió a representantes del patronato de COPARMEX Región Zamora, autoridades de los ayuntamientos de Jacona y Zamora, así como a integrantes de las instituciones beneficiadas.
Como muestra del compromiso con la formación integral y la vinculación con la comunidad, los estudiantes estuvieron a cargo de la preparación y servicio de aperitivos y coctelería para los asistentes, ofreciendo una experiencia culinaria fresca, innovadora y profesional. Esta actividad representó una valiosa oportunidad para aplicar los conocimientos y habilidades desarrollados a lo largo del cuatrimestre, particularmente en las asignaturas de Cocina Fría y Coctelería, bajo la guía del chef Edgar Joaquín Montelongo.
La participación de los alumnos fue ampliamente reconocida por los organizadores, quienes destacaron su profesionalismo, creatividad y actitud de servicio durante toda la jornada. Este tipo de experiencias fortalece el perfil profesional de los estudiantes al integrarlos en escenarios reales de atención al público, promoviendo la responsabilidad social y el trabajo en equipo como pilares de su formación académica.
La UNIVA Zamora se congratula de contar con estudiantes comprometidos y docentes que impulsan experiencias significativas, conectando el aprendizaje con causas de impacto social y reafirmando el espíritu solidario y profesional que distingue a nuestra comunidad universitaria.
