Se realizó el examen final de la materia «Fundamentos para Repostería», a cargo de la Chef Sara Irene Alcalá Castillo, con el grupo de tercer cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía, donde los alumnos mostraron una gran cantidad de postres y montaje para eventos.
Los administrativos estuvieron degustando estos manjares, así como dando su punto de vista de los sabores y texturas. El coordinador de la licenciatura, el chef Rafael Pimentel Morales, también brindó su punto de vista en torno a la preparación, brindándoles ideas y consejos para seguir mejorando.
Fueron 3 equipos los que estuvieron presentando sus trabajos, los cuales ofrecieron una breve explicación de qué utilizaron para realizar los postres.
UNIVA La Piedad ha generado profesionales de alto valor que han logrado posicionar su trabajo de calidad dentro y fuera de la región.
