El equipo del Centro de Producción Audiovisual (CEPROA) de UNIVA La Piedad, en conjunto con el chef Rafael Pimentel y la chef Sara Alcalá realizaron un taller virtual de Gastronomía y Mixología Mexicana a empresarios migrantes, restauranteros de El Caporal Mexican Bar & Grill Restaurant en Ohio, Estados Unidos, con el objetivo de enseñar las habilidades entorno a la presentación de alimentos ante el comensal, entre ellos el emplatado y montaje de platillos, además de la preparación mixológica y algunos tips de cocina mexicana prehispánica que resaltan el sabor de los elaborados.
La empresa migrante restaurantera El Caporal Mexican Bar & Grill Restaurant en Ohio, Estados Unidos, cuenta con diversas sucursales en las que ofrecen a sus clientes un amplio menú de bebidas y platillos típicos mexicanos, por lo cual, se coordinan con UNIVA La Piedad a través de las alianzas forjadas entorno a los avecindamientos entre poblaciones de la región, mismas en las que la Dra. Natalia Alejandra Salinas Bravo, directora de la institución, ha participado activamente en comitiva con el Club Rotario de distintos municipios.
UNIVA La Piedad promueve la internacionalización en distintos ámbitos que forjen una posibilidad cercana de fomentar las prácticas profesionalizantes de su comunidad estudiantil a través de los sectores empresariales diversos a los que se acerca con estos programas bilaterales de desarrollo sostenible, económico, social y cultural.
