El pasado jueves 15 de julio, la licenciatura en Nutrición y la academia Biomédica de la Universidad del Valle de Atemajac, plantel Guadalajara, realizaron de manera virtual el octavo simposio en Nutrición titulado, “Impacto nutricional postpandemia”, el cual fue impartido a alumnos, egresados y docentes de dicha licenciatura e invitados de la comunidad universitaria.
En el evento participaron el doctor Hugo Eduardo Ramírez González, quien presentó la conferencia titulada “Alteraciones metabólicas post COVID-19”. El doctor Ramírez es Médico Cirujano con especialidad en Medicina de Urgencias, con experiencia en atender pacientes en estado crítico en el primer contacto, abordaje diagnóstico, tratamiento y estabilización.
Posteriormente, la doctora Gabriela Quiroz Olguín brindó la conferencia “Evolución del paciente después de una infección por COVID-19 en terapia intensiva”. La Doctora Quiroz es adscrita al servicio de nutriología clínica del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. Cuenta con una maestría en Educación por la Universidad Tecnológica de México y un master internacional en Nutrición y Dietética por la Universidad de León en España.
Finalmente, el Doctor Juan Pablo Venzor Castellanos participó con la conferencia “Secuelas del COVID-19 a nivel de SNC y recomendaciones nutrimentales”. El Doctor Venzor es Médico dedicado a atender los padecimientos que afectan el sistema nervioso central, su diagnóstico y tratamiento médico, además de los padecimientos que afectan en general al paciente. Actualmente se desempeña en el departamento de Medicina Interna y Neurología en el Hospital General “Dr. Manuel Gea González “, de la Ciudad de México.
