La Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA) Colima convoca a la comunidad estudiantil a participar en «Sabor a Fuego», un concurso que busca reconocer y premiar a los mejores asadores y parrilleros de la comunidad universitaria, promoviendo la tradición, la creatividad y la innovación en la cocina al aire libre.
Objetivo: Reconocer y premiar a los mejores asadores y parrilleros de UNIVA Colima, promoviendo la tradición y la innovación en la cocina al aire libre, así como el trabajo en equipo, la creatividad y el espíritu de convivencia.
Dirigida a toda la comunidad estudiantil de UNIVA Colima.
Los participantes podrán preparar un asado utilizando como ingrediente principal cualquiera de las siguientes opciones:
– Carne de res
– Carne de cerdo
– Pollo
– Chorizo
– Fecha: jueves 22 de octubre de 2026.
– Hora de llegada y preparación: 8:00 a. m.
– Inicio del concurso: 10:00 a. m.
– Lugar: Estacionamiento de UNIVA Colima.
Requisitos
– Realizar la inscripción dentro del periodo establecido. Fecha límite: 6 de octubre de 2026.
– Cada equipo deberá estar integrado por tres estudiantes.
– Contar con el equipamiento, los utensilios y los materiales necesarios para la preparación del asado.
– Los ingredientes serán responsabilidad de cada equipo participante.
– Cumplir con las normas de seguridad e higiene establecidas por la organización.
– Presentarse puntualmente en el lugar y horario señalados.
Bases o procedimiento
– Los equipos deberán presentarse a las 8:00 a. m. con todos los materiales y el equipamiento necesarios para iniciar el concurso puntualmente a las 10:00 a. m.
– Cada equipo deberá organizar y preparar su asado en un tiempo máximo de dos horas.
– Los participantes deberán llevar sus propios ingredientes, equipamiento, utensilios y materiales necesarios.
– El montaje y la preparación del área de trabajo deberán realizarse respetando las indicaciones de seguridad e higiene.
– El platillo deberá ser preparado durante el tiempo establecido para el concurso.
– Los equipos deberán portar una vestimenta acorde con la actividad, considerando la creatividad y la presentación.
– El jurado evaluará las preparaciones de acuerdo con los criterios establecidos en la convocatoria.
– Las decisiones del jurado serán definitivas.
– Cualquier situación no contemplada en las presentes bases será resuelta por el comité organizador.
Criterios de evaluación
El jurado calificará a los equipos participantes considerando los siguientes aspectos:
– Vestimenta
– Presentación
– Sabor
– Originalidad
– Técnica de preparación
– Puntualidad
Inscripción
– Periodo: del 21 de septiembre al 9 de octubre.
– Los equipos interesados deberán realizar su registro mediante el formulario de inscripción proporcionado por la organización.
Premios
– 1.er lugar: Por definir
– 2.º lugar: Por definir
Jurado
El jurado estará integrado por:
– Chef: Por definir
– Representantes de la organización: Por definir
Datos de contacto
Para cualquier solicitud de información, favor de comunicarse con:
Contacto: Enc. Egresados, Bolsa de Trabajo y Educ. Continua. Citlally Vergara Olguín
Correo electrónico: citlally.vergara@univa.mx
Extensión: 3821
