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En Guadalajara, muestra gastronómica en la materia Antropología Nutricional

Por Administración UNIVA. | 13 de Apr de 2018 | COMENTARIOS

 


El día de hoy, estudiantes de la licenciatura en Nutrición de la UNIVA Guadalajara realizaron la Muestra Gastronómica, como proyecto final para la materia Antropología Nutricional.

Fueron 7 los equipos participantes, cuyos integrantes prepararon y expusieron los platillos representativos de Jalisco, Yucatán y Oaxaca, entre otros Estados.

Se contó con la participación de jueces, quienes evaluaron el contenido nutricional de cada platillo y el índice calórico que estos tienen y sus posibles repercusiones en cuanto al sobrepeso u obesidad en nuestra sociedad.

Este tipo de actividades contribuyen a que los alumnos realicen ejercicios que ayuden a mantener y mejorar la salud y la calidad de vida de la población.

 

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